Специалисты Алтайкрайстата проанализировали изменение цен на продукты, необходимые для приготовления блинов.
Более всего в январе 2021 года по сравнению с первым месяцем 2020 года подорожал сахар-песок — на 52,3%. На 20,8% дороже стало масло подсолнечное, на 20,5% — мука пшеничная, на 18,2% — яйца куриные, на 10,4% — сметана, на 5,0% — молоко питьевое, на 3,7% -соль, на 3,5% — масло сливочное.
Средние цены на продукты, используемые для начинки блинов, выросли на 0,4-35,1%. К примеру, икра лососевых рыб подорожала на 35,1%, колбаса вареная– на 10,3%, варенье, джем, повидло – на 9,8%, сгущенное молоко — на 7,4%, помидоры свежие – на 6,4%, сыр – на 4,5%, рыба соленая — на 3,0%, творог – на 0,4%.